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脂肪殘留檢驗試劑

產品特色

  • 餐具殘留檢查:針對油脂殘留,協助評估清洗後的殘留情形。
  • 多類餐具應用:適用於盤、碗、杯及刀叉等餐具。
  • 顏色判讀:透過顏色反應觀察檢查結果,容易辨識。
  • 操作簡便:無須昂貴分析儀器,方便日常餐具衛生檢查。
  • 清潔改善依據:協助檢視洗滌成效,追蹤清潔流程的改善需求。

介紹

脂肪殘留檢驗試劑可檢查餐具及食物容器上的油脂殘留,適用於盤、碗、杯及刀叉等餐具。產品透過顏色反應觀察檢查結果,操作簡便且無須昂貴分析儀器,方便餐飲與食品業者進行清洗後的自主檢查,掌握殘留情形,作為檢視洗滌成效與安排清潔改善的依據。

 


脂肪殘留檢驗試劑

(全面採用油性辣椒紅配方)
澱粉、脂肪與蛋白質殘留一直是餐具衛生檢驗的重要項目,脂肪殘留檢驗試劑主要為檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨 。若有檢驗後驗出油脂殘留,應改進洗滌方式,最好以三槽式洗滌裝置洗淨 。
本公司推出脂肪殘留檢驗試劑,本產品適用於衛生檢驗之脂肪殘留,操作方便快速,是食品安全檢驗的最佳工具。
 

產品規格

100c.c./瓶;500c.c./瓶

 

適用檢體範圍

盤類、碗類、杯類、湯匙、碟子、筷子、刀子、叉子等餐具。

 

操作流程

 

 

 

結果判讀

  • 陰性:餐具上無顯著變化
  • 陽性:餐具上有泡狀或殘留橘紅色斑點,則為陽性反應。
 

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