脂肪殘留檢驗試劑
產品特色
- 餐具殘留檢查:針對油脂殘留,協助評估清洗後的殘留情形。
- 多類餐具應用:適用於盤、碗、杯及刀叉等餐具。
- 顏色判讀:透過顏色反應觀察檢查結果,容易辨識。
- 操作簡便:無須昂貴分析儀器,方便日常餐具衛生檢查。
- 清潔改善依據:協助檢視洗滌成效,追蹤清潔流程的改善需求。
介紹
脂肪殘留檢驗試劑可檢查餐具及食物容器上的油脂殘留,適用於盤、碗、杯及刀叉等餐具。產品透過顏色反應觀察檢查結果,操作簡便且無須昂貴分析儀器,方便餐飲與食品業者進行清洗後的自主檢查,掌握殘留情形,作為檢視洗滌成效與安排清潔改善的依據。
脂肪殘留檢驗試劑
(全面採用油性辣椒紅配方)
澱粉、脂肪與蛋白質殘留一直是餐具衛生檢驗的重要項目,脂肪殘留檢驗試劑主要為檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨 。若有檢驗後驗出油脂殘留,應改進洗滌方式,最好以三槽式洗滌裝置洗淨 。
澱粉、脂肪與蛋白質殘留一直是餐具衛生檢驗的重要項目,脂肪殘留檢驗試劑主要為檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨 。若有檢驗後驗出油脂殘留,應改進洗滌方式,最好以三槽式洗滌裝置洗淨 。
本公司推出脂肪殘留檢驗試劑,本產品適用於衛生檢驗之脂肪殘留,操作方便快速,是食品安全檢驗的最佳工具。
產品規格
100c.c./瓶;500c.c./瓶
適用檢體範圍
盤類、碗類、杯類、湯匙、碟子、筷子、刀子、叉子等餐具。
操作流程


結果判讀
- 陰性:餐具上無顯著變化
- 陽性:餐具上有泡狀或殘留橘紅色斑點,則為陽性反應。
